對于北京物流公司來說，做好冷庫衛生管理是一項非常重要的工作。我們建議大家做好以下管理：

    （一）物流冷庫內排管和冷風機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節約用電，冷風機水盤內不得積水。穿堂和冷庫的墻、地坪、門、頂柵等部位有冰、霜、水等時要及時清除。

    （二）空庫時，凍結間和凍結物冷藏間溫度應保持－5℃以下，防止凍融循環。冷卻物冷藏間應保持在露點溫度以下，避免庫內滴水受潮。

    （三）物流公司在貨物入庫時必須保證新鮮、清潔、檢驗合格。凍結前必須冷卻，庫溫應保持設計要求的最低溫度，當物料內部溫度不高于凍藏間的溫度3℃時，凍結完成。

    （四）通過空氣冷卻器可以除去部分微生物，但也容易污染冷庫。通風用的空氣應先進行過濾，冷卻器和過濾器都要定期清洗和消毒。推車等工具設備必須隨時隨地保持清潔衛生。

    （五）冷藏庫的物料一般是堆放在墊木上。墊木要刨光和經常保持清潔，每次出貨后要將墊木沖洗干凈。物流公司要經常進行檢查，如果貨物超過貯藏期限，或發現有變質現象，應及時處理。

    （六）物流公司應將庫溫保持在－18℃，庫溫只允許在進出庫時短時間波動，正常情況下冷庫庫溫不超過1℃。在大批量物料進出時，一晝夜溫度升溫不超過4℃。冷卻物冷藏間在通常情況下，庫溫升溫幅度不得超過0.5℃，在進出庫時，庫溫升高不超過3℃。

    （七）房具有通風設備，可隨時去除庫內異味。運輸設備及所有衡器如地秤都要經有關單位檢查，保證完好、準確。冷庫要具有可供隨時進出的條件，并經常清潔、消毒和晾干的條件。

    （八）物流公司人員要管好冷庫門，進出隨手關門。庫門損壞要及時維修，做到開啟靈活、關閉嚴密，風幕要運轉正常。

相關閱讀：物流公司冷庫的九點節能建議